レストラン二条
Restaurant Nijo
白神山地の麓で育った
自家製あきたこまち100%の手作りの味
こだわり
その1
自家生産米！白神山地産の
あきたこまち100%使用
秋の稲刈り風景。今年もおいしいお米ができました。
当社の田んぼで丹誠込めて生産したお米、あきたこまちを使用しています。
いつも精米仕立てのお米なので味わいが違います！特に秋の新米の季節の“きりたんぽ”は別格です！
お試しあれ！
こだわり
その2
一本一本手作りのモチモチ香ばしい
炭焼き“きりたんぽ”
一本一本を大切に手作りしてます。
“きりたんぽ”は炊きたてのご飯をすり鉢でつぶし、杉の棒に握りつけて焼いたものです。
炭火で焼いた香ばしい香りとモチモチの食感をお楽しみください。
こだわり
その3
57年受け継がれてきた
“秘伝のスープ”
市販品とは比べ物にならない！美味し〜い鶏ガラスープです。
良くダシの出る鶏ガラを使用し57年受け継がれ、作り続けてきた秘伝のスープです。
じっくりコトコト煮込んでコクと旨味を引き出した、きりたんぽ鍋に最適な鶏ガラスープです。
